2008年08月11日
祝！そばの郷開園20周年
さわやかな青空のもと、手作りの旗が風になびいています。
そばの郷開園20周年、各お店が新作料理で皆様をもてなしました。楽しんでいただけたでしょうか？
夕方から、「いろり庵」にて「そば談義・食の語り部」ということで村内外からの参加もありました。
地元の民宿のお母さんやふだんから『食』に携わっている方々のお顔も見られます。
開園当初を知る奥野氏より20年前のエピソードなどを話していただきました。
報恩講に使われる赤御膳に料理がのせられていま
す。
山里の食材をふんだんに使った料理はお重に詰められ回ってくるという山村ならではのスタイルです。
今日の「そば」はオーストラリア、タスマニア産のそば粉と利賀産そば粉で打ったそばの食べ比べでした。
そばの郷周辺にもキャンドルを灯してみました。
話は尽きず遅くまで 、皆さんお疲れ様でした。
そばの郷開園20周年、各お店が新作料理で皆様をもてなしました。楽しんでいただけたでしょうか？
夕方から、「いろり庵」にて「そば談義・食の語り部」ということで村内外からの参加もありました。
地元の民宿のお母さんやふだんから『食』に携わっている方々のお顔も見られます。
開園当初を知る奥野氏より20年前のエピソードなどを話していただきました。
報恩講に使われる赤御膳に料理がのせられていま
す。
山里の食材をふんだんに使った料理はお重に詰められ回ってくるという山村ならではのスタイルです。
今日の「そば」はオーストラリア、タスマニア産のそば粉と利賀産そば粉で打ったそばの食べ比べでした。
そばの郷周辺にもキャンドルを灯してみました。
話は尽きず遅くまで 、皆さんお疲れ様でした。
そば
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